Hoteli · Resorti · Profesionalne kuhinje

Električno održavanje kuhinja, praonica i objekata u ugostiteljstvu

Traženje kvarova na trofaznim sustavima i održavanje opreme za obalne hotele, resorte i gospodarske objekte u Istri — isti dijagnostički pristup koji se koristi na brodovima, primijenjen na kopnu.

Trofazno 400 V Kuhinja i praonica Pričuvni generatori

Poruka na WhatsAppu →

Profesionalna kuhinja s kombiniranom pećnicom, napom, prekretnom tavom i planetarnom miješalicom

400 V Trofazni razvod i strojevi

Izvan radnog vremena Radovi planirani oko termina posluživanja

Vodi se evidencija Očitanja zabilježena po ispitanoj ploči

Istra Obalni hoteli i resorti

Oprema profesionalnih kuhinja

Profesionalna ugostiteljska oprema kvari se na grijačima, sklopnicima i upravljanju mnogo prije nego što se sam stroj istroši. Utvrđuje se i mijenja neispravan dio, a ne uređaj.

Servis grijača i sklopnika konvektomata
Kvarovi perilica posuđa i dogrijača
Ispitivanje indukcijskih ploča i modula snage
Ožičenje napa i blokada
Upravljanje hladnjačama i kompresorima
Umjeravanje termostata i osjetnika

Detalji o opremi kuhinje i praonice →

Kombinirana pećnica od nehrđajućeg čelika u kuhinjskom ormariću ispod indukcijske ploče, iznad nje napa s filtrima za masnoću, radne plohe prazne osim gastronorm posude i složene krpe

Napajanje objekta i pričuvni sustavi

Razvodne ploče u obalnim zgradama loše stare — slani zrak, vlaga i ljetni vrhovi opterećenja. Termografska i vibracijska provjera pronalaze labav spoj prije nego što u punoj sezoni postane ispad.

Trofazne razvodne ploče
Termografska i vibracijska dijagnostika
Ploče za nužne generatore
Provjera selektivnosti RCD / RCBO
Strujni krugovi strojeva praonice
Upravljanje bazenskom tehnikom i pumpama

Dva bijela ormara rasklopnog postrojenja i UPS-a postavljena na postolje u tehničkoj prostoriji zgrade, oklopljeni kabeli spušteni s nadzemne kabelske police i uvedeni u vrh svakog ormara, uza zid dalje zidni razdjelni ormarić i vatrogasni aparat

Sezonski termini

Planiranje po sezoni

Pregledi i preventivni radovi zakazuju se u razdoblja kada je oprema hladna i izvan pogona.

Ožujak – svibanj

Predsezona

Potpuni pregled ploča, termografsko snimanje, probni rad generatora, oprema dovedena u red prije porasta popunjenosti.

Lipanj – rujan

Sezona

Samo hitni kvarovi, rješavani oko termina posluživanja. Izlasci rano ujutro i kasno navečer.

Listopad – studeni

Posezona

Rastavljanje i popravak opreme uočene tijekom sezone, dijelovi naručeni bez pritiska.

Podstranica

Popravak opreme kuhinje i praonice

Kvarovi grijača, sklopnika i upravljanja na pećnicama, perilicama posuđa, sušilicama i perilicama rublja — što je popravljivo na stroju, a za što treba naručiti dio.

/oprema-kuhinje-praonice Pročitajte detalje →

Tipični pozivi

Najčešće prijavljivani kvarovi

Konvektomat izbacuje ploču pri zagrijavanju
Perilica posuđa ne postiže temperaturu ispiranja
Kompresor hladnjače prekratko takta
Sušilica u praonici grije povremeno
Indukcijska ploča se gasi pod opterećenjem
Generator ne preuzima opterećenje pri preklapanju
Bazenska pumpa ujutro izbacuje zaštitnu sklopku
Blokada nape zaustavlja plamenike

Dogovaranje pregleda objekta

Pošaljite objekt, opremu o kojoj je riječ i vaše radno vrijeme. Planirani radovi zakazuju se u termin u kojem je oprema hladna.

Pošaljite podatke o objektu Kontakt